Hi ha molta informació poc rigorosa que condiciona el consum alimentari

Per què no és sempre senzill menjar de manera saludable i equilibrada? És cert que hi ha aliments bons i dolents pel cos? En aquesta xerrada que va organitzar l’Ateneu Terrassenc ahir, 24 de gener, se’ns va parlar de  les claus per mantenir una alimentació adequada.

L’experta en nutrició  M. Teresa Jané Planas, professora de seguretat alimentària a la Universitat Autònoma de Barcelona, Llicenciada en Ciències Biològiques i Màster en Nutrició per la Universitat de Barcelona, es va referir als criteris possibles de qualitat: salut, seguretat, ecològic, publicitat, gastronomia. Aquests són criteris presumiblement de qualitat però no sempre compleixen les condicions reals.

Hi ha molta informació poc rigorosa que condiciona el consum alimentari no sempre encertada. En la sessió d’avui s’han exposat criteris de decisió que ajudin a seguir un hàbit alimentari positiu.